Gesund ernähren heisst frisches Gemüse. Im Winter ist das nicht immer einfach, oder doch? Was macht Dir die Suche und den Genuss leichter?

Zusammenfassung

-Auch im Winter kann frisches Gemüse in den eigenen Wänden gezogen werden.

-Auch ohne grünen Daumen gelingt es mit Minigärten frische Grünzeug zu ernten.

-Microgreens sind zwar klein, strotzen aber vor Nährstoffen und können durchaus mit ausgewachsenen Pflanzen konkurrieren.

Ernährung: Yamswurzel probier‘ doch endlich!!!

Microgreens ist keine Neuheit aus dem Reagenzglas. Es handelt sich um kleine, junge Keimlinge, die es aus ganz verschieden Gemüsesorten wie Radieschen oder dem beliebten Brokkoli gibt.

Etwas grösser als Sprossen aber kleiner als die jungen Blätter, die «baby leaves». Das Mikrogrünzeug hat Potential um Dich im Winter vitamninreich und ganz einfach zu ernähren.

Wenn Du neugierig geworden bist und mehr darüber wissen möchtest, dann lese auf eat-this.org weiter.