Johannisbrotmehl – Gesundheit aus der Schote
In vegetarischen Kreisen ist das Johannisbrotmehl, besser bekannt unter Karobpulver bestens bekannt. Einerseits wird es gerne zum Verdicken von Speisen genutzt zum anderen ähnelt es dem Kakaopulver in Farbe und Geschmack, so dass es auch gerne als Ersatz verwendet wird. …
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