Kann ich mein Immunsystem mit Vitaminen und Mineralstoffen stärken? Ständig attackiert uns etwas anderes. Mal sind es Bakterien und mal sind es Viren oder andere schädliche Mikroorganismen. Welche Vitamine und Mineralstoffe sind jetzt besonders für das Abwehrsystem von Vorteil?

Wenn von gesunder Ernährung die Rede ist. Dann sind hier vor allem Vitamine und Mineralstoffe die entscheidenden Elemente.

Welche werden für unsere körpereigene Immunabwehr besonders benötigt?

Vitamine, Vitamine und nochmal Vitamine

Ohne Vitamine bringen wir unser Immunsystem nicht auf die Höhe. Wichtige Rollen dabei spielen die Vitamine A, C und E.

Vitamin A

Das Vitamin A erhält die Schleimhäute, die eine wichtige Barriere des Immunsystems sind, da sie den Eintritt schädlicher Erreger erschweren. Das Vitamin findet sich in Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern.

Vitamin C und E

Gleich zu erwähnen sind die Vitamine C und E, denn sie ergänzen den Effekt des Vitamin A, da sie die Funktion unseres Immunsystems garantieren. Sie schützen unsere Zellen vor oxidativem Stress.

Das Vitamin C findet sich bekanntlich in Zitrusfrüchten aber auch in Grünzeug wie Blumenkohl, Grünkohl, Brokkoli aber auch Paprika ist eine reichhaltige Quelle dieses wichtigen Vitamins.

Das Vitamin E findet sich beispielsweise in wertvollen Ölen wie Oliven-, Traubenkern-, Weizenkeim- oder Traubenkernöl.

Vitamin-B-Komplex

Diese Vitaminkette besitzt immunmodulierende Eigenschaften. Sie wirken ebenfalls auf die Erhaltung der Schleimhäute und unterstützen ganz allgemein das Immunsystem. Der Vitamin-B-Komplex findet sich in grünen Gemüsesorten und Milchprodukten.

Vitamin D

Um das Immunsystem zu stärken, braucht es auch das Vitamin D. Wichtig dafür ist die Sonne, damit es von unserem Organismus hergestellt werden kann. Ein kleiner Teil wird über Nahrungsmittel aufgenommen werden. Das ist besonders wichtig, wenn es einmal weniger Sonne gibt. Zu den Lebensmitteln zählen fettreicher Fisch wie Makrele, Bückling oder Lachs, sowie Pilze oder auch Avocados.

Mineralstoffe für das Immunsystem

Spurenelemente sowie Mineralstoffe werden ebenfalls benötigt um das Immunsystem zu stärken. Auf Zink und Eisen sollte besonders ein Auge geworfen werden, denn u. a. Sportler oder Schwangere können einen erhöhten Bedarf haben. In Zeiten in denen das Immunsystem besonders gefordert wird, sollte besonders auf eine ausreichende Aufnahme geachtet werden.

Wertvolle Eisenquellen sind Sesam, Fleisch und Fleischerzeugnisse sowie Hülsenfrüchte.
Wertvolle Zinkquellen sind Nüsse, Haferflocken, Weizenprodukte und Hartkäse.