Kräuter und ihre Wirkung. Passend zum Frühling erscheinen sie wieder überall: unsere heimischen Kräuter. Nicht nur auf der Fensterbank in der Küche, auch auf dem Balkon, im Garten und in wilder Natur findet man sie inzwischen wieder überall.

Wer sich ein bisschen mit Kräuterkunde beschäftigt, weiß wo man was am besten findet und welche Verwendung sie haben.

Kräuter sind nicht nur zum Würzen gut, es gibt auch unter ihnen Heilkräuter, die bestimmte Krankheiten oder Schmerzen lindern und Kräuter, die man zur allgemeinen Kosmetik verwendet.

Kräuter eignen sich hervorragend zum Würzen in Suppen, Gemüsepfannen, Kartoffel- oder Nudelgerichten und Salaten. Frisch gepflückt bereichern sie jedes Essen um eine frische und würzige Note.

Welches sind die bekanntesten Kräuter?

Petersilie, Basilikum, Rosmarin und Oregano sind die bekanntesten Kräuter. Aber auch Wildkräuter wie beispielsweise Bärlauch hält wieder in Deutschlands Küchen Einzug. Selbstgemachtes Bärlauchpesto ist inzwischen sehr beliebt.

Neben den Gewürzkräutern gibt es viele Heilkräuter, die in Tees, Aufgüssen oder anderen Arten ihre heilende Wirkung entfalten. Pfefferminztee beispielsweise lindert Verdauungsbeschwerden und ist gut bei Erkältungen.

Welcher Tee hat viel Vitamin C?

Die Hagebutte hat einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, weshalb ein Tee aus Hagebutte gut gegen Frühjahrsmüdigkeit hilft. Aloe Vera ist eine Lilien-Art, die wie ein Kaktus aussieht.

Das Gel, dass sie in ihren Blättern enthält, kann man vielfältig einsetzen. Für Sonnenbrand und Juckreiz auf der Haut eignet es sich hervorragend. Auch ist es gut gegen Akne und Hautunreinheiten.

Ringelblumenöl eignet sich besonders zur Körperpflege, da es die Haut besonders reichhaltig pflegt.

Welches ist der Tee für die Frühjahrskur?

Wer eine Frühjahrskur machen möchte, ist mit Tees aus Brennessel, Zitronenmelisse, Drachenkopf und Holunder gut versorgt. Diese Kräuter regen den Stoffwechsel an und machen fit.