Das Gesundheits Magazin
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Warum können Sie mit Content und Education Marketing das Vertrauen des Kunden gewinnen? Vielleicht kommt Ihnen ein Schmunzeln über die Lippen, wenn Sie von „Vertrauen“ und „Marketing“ gleichzeitig hören, denn Marketing hat vielerorts noch ein schmutziges Image.
Deshalb ist es so wichtig, dass Sie sich für das richtige Marketing, wie Content und Education Marketing entscheiden.
Bei der Zubereitung von Kartoffeln kann man nichts verkehrt machen, denn sie lassen sich auf vielfache Weise zubereiten. Trotzdem sollte man auf ein paar Kleinigkeiten achten. Was nützen Qualitätskartoffeln, wenn Sie nicht richtig zubereitet werden?
Pilze faszinieren und geben uns viele Fragen auf. Pilze können überall angetroffen werden. Wir finden sie in Wäldern, auf Wiesen, im Gärten und dort – ab und zu an unerwarteten Plätzen wie Strassenrändern oder zwischen Pflastersteinen.
Rezept für 4 Personen
Zutaten
400 g Pasta
ca. 150 ml Öl zum Frittieren
200 g Schweinefleisch, in 1,5 cm² geschnitten
1 mittlere Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
200 g Ananas, in Stücke
1 kleine Karotte, in Streifen gehobelt
25 g Bambussprossen (Dose), halbiert
Zum Ausbacken
ca. 100 g Mehl
1 EL Speisestärke
1 ½ TL Backpulver
ca. 1 EL Pflanzenöl evtl. Olivenöl
Für die Sauce
100 g braunen Zucker
2 EL Speisestärke
100 ml Weissweinessig
2 Knoblauchzehen zerdrückt
4 EL Tomatenmark
4 EL Ananassaft
Tipp: Die asiatische Küche verwendet neben Reise auch viel Pasta. Zu süss-sauren asiatischen Gerichten harmonisieren besonders Pasta mit natürlichen Aromastoffen wie z. B. Senf Pasta, Mohn Pasta und Safran Pasta.
Vorbereitung
Stellen Sie alle Zutaten wie Pasta, Gewürze und Mehl abgewogen bereit. Putzen und schneiden Sie das Gemüse wie oben angegeben.
Zubereitung
Geben Sie in einer Rührschüssel die Zutaten für den Ausbackteig. Rühren Sie, evtl. etwas Wasser zugeben, bis ein dickflüssiger, glatter Teig entsteht.
Erhitzen Sie das Öl in einen Wok oder einem Kochtopf fast bis zum Rauchpunkt.
Die Fleischwürfel werden in den Teig getaucht und im heissen Öl frittiert. Lassen Sie die Fleischstücke auf Küchenkrepp etwas abtropfen, bevor Sie sie warm stellen.
Anschliessend giessen Sie das Öl bis auf ca. 1 EL ab und braten das Gemüse, wie Zwiebel, Paprika, Karotte und Bambussprossen ca. 1 – 2 Minuten an und stellen es ebenfalls warm.
Kochen Sie nun die Pasta in viel sprudelndem Salzwasser.
Die Sauce
Nun geben Sie alle Saucenzutaten in den Kochtopf und lassen die Sauce unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute köcheln.
Geben Sie die Ananasstücke, das gebratene Gemüse und die Fleischwürfel in die Sauce.
Ist die Pasta al dente, dann giessen Sie das Nudelwasser ab.
Geben Sie Pasta und Sauce in bunte Schüsseln und servieren Sie sofort.
Zutaten für 4 Personen:
250 g Weiss- oder Bauernbrot
300 g Mozzarella
1 Bund Petersilie
1 rote Pfefferschote
2 Knoblauchzehen
Salz und weisser Pfeffer
1 l kräftige Gemüsebrühe
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200º Grad vorheizen. Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Paprika von Stielansatz und Kernen befreien und kalt waschen Dann ebenfalls fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein zerkleinern.
Zubereitung:
Eine grosse, feuerfeste Form lagenweise mit Brot und Käse füllen. Dabei jeweils etwas Petersilie, Paprika und Knoblauch zwischen die Schichten streuen und den Käse salzen und pfeffern.
Die Gemüsebrühe erhitzen. Über die Zutaten in der Form giessen.
Die Suppe in den heissen Ofen (Mitte, Umluft 180º Grad) schieben und etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche etwas gebräunt ist.
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