Passt Vertrauen und Marketing zusammen?

Warum können Sie mit Content und Education Marketing das Vertrauen des Kunden gewinnen? Vielleicht kommt Ihnen ein Schmunzeln über die Lippen, wenn Sie von „Vertrauen“ und „Marketing“ gleichzeitig hören, denn Marketing hat vielerorts noch ein schmutziges Image.


Deshalb ist es so wichtig, dass Sie sich für das richtige Marketing, wie Content und Education Marketing entscheiden.

[Read more…]

Wie bereiten Sie Ihre Kartoffeln zu?

Bei der Zubereitung von Kartoffeln kann man nichts verkehrt machen, denn sie lassen sich auf vielfache Weise zubereiten. Trotzdem sollte man auf ein paar Kleinigkeiten achten. Was nützen Qualitätskartoffeln, wenn Sie nicht richtig zubereitet werden?

[Read more…]

Pilzwelten

Pilze faszinieren und geben uns viele Fragen auf. Pilze können überall angetroffen werden. Wir finden sie in Wäldern, auf Wiesen, im Gärten und dort – ab und zu an unerwarteten Plätzen wie Strassenrändern oder zwischen Pflastersteinen.

[Read more…]

Pasta mit Schweinefleisch süss-sauer

Pasta mit Schweinefleisch süss-sauer

Rezept für 4 Personen

Zutaten

400 g Pasta
ca. 150 ml Öl zum Frittieren
200 g Schweinefleisch, in 1,5 cm² geschnitten
1 mittlere Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
200 g Ananas, in Stücke
1 kleine Karotte, in Streifen gehobelt
25 g Bambussprossen (Dose), halbiert

Zum Ausbacken

ca. 100 g Mehl
1 EL Speisestärke
1 ½  TL Backpulver
ca. 1 EL Pflanzenöl evtl. Olivenöl

Für die Sauce

100 g braunen Zucker
2 EL Speisestärke
100 ml Weissweinessig
2 Knoblauchzehen zerdrückt
4 EL Tomatenmark
4 EL Ananassaft

Tipp: Die asiatische Küche verwendet neben Reise auch viel Pasta. Zu süss-sauren asiatischen Gerichten harmonisieren besonders Pasta mit natürlichen Aromastoffen wie z. B. Senf Pasta, Mohn Pasta und Safran Pasta.

Vorbereitung

Stellen Sie alle Zutaten wie Pasta, Gewürze und Mehl abgewogen bereit. Putzen und schneiden Sie das Gemüse wie oben angegeben.

Zubereitung

Geben Sie in einer Rührschüssel die Zutaten für den Ausbackteig. Rühren Sie, evtl. etwas Wasser zugeben, bis ein dickflüssiger, glatter Teig entsteht.

Erhitzen Sie das Öl in einen Wok oder einem Kochtopf fast bis zum Rauchpunkt.

Die Fleischwürfel werden in den Teig getaucht und im heissen Öl frittiert. Lassen Sie die Fleischstücke auf Küchenkrepp etwas abtropfen, bevor Sie sie warm stellen.

Anschliessend giessen Sie das Öl bis auf ca. 1 EL ab und braten das Gemüse, wie Zwiebel, Paprika, Karotte und Bambussprossen ca. 1 – 2 Minuten an und stellen es ebenfalls warm.

Kochen Sie nun die Pasta in viel sprudelndem Salzwasser.

Die Sauce

Nun geben Sie alle Saucenzutaten in den Kochtopf und lassen die Sauce unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute köcheln.

Geben Sie die Ananasstücke, das gebratene Gemüse und die Fleischwürfel in die Sauce.

Ist die Pasta al dente, dann giessen Sie das Nudelwasser ab.

Geben Sie Pasta und Sauce in bunte Schüsseln und servieren Sie sofort.

Brotsuppe mit Mozzarella Rezept

Brotsuppe mit Mozzarella – Rezept

Zutaten für 4 Personen:

250 g Weiss- oder Bauernbrot

300 g Mozzarella

1 Bund Petersilie

1 rote Pfefferschote

2 Knoblauchzehen

Salz und weisser Pfeffer

1 l kräftige Gemüsebrühe

Vorbereitung:

Den Backofen auf 200º Grad vorheizen. Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Paprika von Stielansatz und Kernen befreien und kalt waschen Dann ebenfalls fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein zerkleinern.

Zubereitung:

Eine grosse, feuerfeste Form lagenweise mit Brot und Käse füllen. Dabei jeweils etwas Petersilie, Paprika und Knoblauch zwischen die Schichten streuen und den Käse salzen und pfeffern.

Die Gemüsebrühe erhitzen. Über die Zutaten in der Form giessen.

Die Suppe in den heissen Ofen (Mitte, Umluft 180º Grad) schieben und etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche etwas gebräunt ist.

Rosmarin statt Gurkenmaske?

Wussten Sie, dass Sie Rosmarin vielseitig verwenden können, vom Kochtopf bis zum Cremetiegel?

[Read more…]

Was sind Deine inneren Antreiber?

Mittelmass oder Burnout? Wie treiben Sie sich in das Erschöpfungssyndrom? Sicher Mittelmass zu sein klingt langweilig und monoton. Sich dagegen aus der Masse abzuheben, zu den Fleissigen und Erfolgreichen zu gehören, fühlt sich sicherlich anders an. Vielleicht fühlen Sie sich aber dadurch erschöpft und ausgelaugt. [Read more…]

Ballaststoffreich für ein gesundes Leben

In der heutigen Zeit scheint nichts wichtiger, als ein bewusster Umgang mit unserem Körper. Fitness, sowie eine gesunde Ernährung stehen hierbei im Fokus des gemeinschaftlichen Interesses. Für jeden der seinem Körper etwas Gutes tun möchte, empfiehlt sich besonders eine ballaststoffreiche Ernährung. Was sind ballaststoffreiche Nahrungsmittel? [Read more…]

Was ist Atemgymnastik?

Sie atmen unbewusst, ganz von selbst. Der Atemvorgang wird automatisch durch das Atemzentrum im Gehirn gesteuert. Dennoch kommt es heutzutage zu falscher und oberflächlicher Atmung.
[Read more…]

Sind Maqui Beeren hilfreich im Kampf gegen Krebs?

Maqui Beeren sind reich an Antioxidantien. Können sie den Kampf gegen Krebs unterstützen? [Read more…]