Wie gesund sind Zucchini?

Zucchini sind eine der beliebtesten und gesündesten Gemüsesorten.Sie sind mit dem Kürbis verwandt. Nach dem Aussehen erinnern sie an Gurken. Die Konsistenz der Zucchini ist recht fest und ist gegenüber den Gurken eher trocken. Zucchini habe einen nussigen und milden Geschmack. [Read more…]

Was ist der Zoodle Bowl?

Zoodle Bowl ist ein gesunder Food-Trend der ganz einfach anzuwenden ist. Nicht genau erkennbar ist, ob die Zucchini oder die Schüssel der Auslöser waren.

[Read more…]

Nichts Besseres als Erdbeeren?

Wenn die Erdbeerzeit kommt, dann lassen sich Genuss und Gesundheit ganz einfach vereinen, denn Erdbeeren sind Beides.

[Read more…]

Lebensmittel – die müssen in den Kochtopf?

Genuss ohne Kochen gibt es für eine ganze Reihe von Lebensmittel. Aber was muss in den Kochtopf?

[Read more…]

Ballaststoffe – Wo Ballast keine Belastung ist!

Wissen Sie, wie wertvoll Ballaststoffe sind? Ballaststoffe haben eher ein Negativimage. Es steckt wohl schon im Namen: unnötiger Ballast. Obgleich es sich bei Ballaststoffen um keine wertvollen Nährstoffe handelt und tatsächlich um unverdauliche Nahrungsbestandteile, sind sie dennoch extrem wichtig für den menschlichen Organismus. Was sind Ballaststoffe? [Read more…]

Kann ich Trockenfrüchte mit frischem Obst vergleichen?

Ein klares Jahr für Obst? Wann sind Trockenfrüchte ein geeigneter Snack? Obst ist gesund und sollte zweifellos jeden Tag auf den Tisch, am Besten öfter! [Read more…]

Tipps für den richtigen Einkauf und die optimale Lagerung von Tomaten

In diesem roten Gemüse steckt soviel Gesundheit, dass es doch schade wäre, sie nicht richtig zu verwerten. [Read more…]

Eine Delikatesse auf dem Teller – Tintenfisch

Tintenfisch ist nicht gleich Tintenfisch. Was macht den Fisch zu einem Tintenfisch? [Read more…]

Schützen Hülsenfrüchte vor Allergien?

Hülsenfrüchte sind reich an Proteine. Beugen sie auch Allergien vor? In den Industrieländern isst man immer weniger Hülsenfrüchte, wie Bohnen oder Linsen. [Read more…]

Wie ernähre ich mich im Winter mit Rohkost?

Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch und viele davon interessieren sich neben vegetarischer Kost auch für vegane Kost und für die Rohkost.  [Read more…]